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金乡县存财农贸有限公司总经理薛存才，在春节前就跟客户大胆预测预报过春节后大蒜还会涨钱。今日红蒜价格，蒜米料1.35-1.4元一般混级1.6-1.65元大混级1.7--1.8元，有朋友问到19年新蒜上市库存大蒜有80万吨以上剩余量，为啥还涨钱呢？具体原因首先，18年大蒜整体质量差，入库后经过一段时间消化，大吨位货源集中在少数人手里；其次大多数蒜商对19年大蒜种植面积减少认可，对新蒜上市价格预期看高，库存大蒜有惜售心里；再其次春节后市场对大蒜的刚性需，加上外部资金介入。

大鳞茎采种法：这是国内大部分地区采有的采种法，母株利用成熟的大鳞茎。第年9-10月份播种，冬季幼苗露地或贮藏越冬。第二年夏天收获大鳞茎，从中选择优良个体，通过贮藏4后淘汰感病植株，9-11月定植田间，严寒地区第三年春季定植母球，6月收获种子，从播种至收获种子约21-23个月。该采种法经过多次田间和贮藏期的沟汰选择，其品种纯度、种性明显高于两年采种法，可作原种生产。缺点是采种周期长，贮藏费事，利用大鳞茎较多，成本高。

洋葱为二年生或多年生草本。根弦线状，浓绿色圆筒形中空叶子，表面有蜡质；叶鞘肥厚呈鳞片状，密集于短缩茎的周围，形成鳞茎（俗称葱头）；伞状花序，白色小花；蒴果。根茎外边包着一层薄薄的皮（白、黄或红色），里面是一层一层的肉，一般是白色或淡黄色。